2015年2月10日 星期二

【台南、中西區】小豪洲沙茶爐火鍋 超級沙茶美味 中山路旗艦店





小豪洲沙茶爐火鍋已經在心中環繞已久
一直無法理解沙茶火鍋不就那樣嗎?
家裡也會煮阿,就煮個蔬菜高湯
火鍋料丟下去沾沙茶醬這樣不是嗎?

小豪洲菜單


湯底還有免費wifi
湯底與基本料並非算人頭
來四五個人也可以只點兩分料

也可以點套餐
裡面已含鍋底的價格
食材價格就已經接近套餐原價
還蠻划算的

這次來這裡真的開了眼界
高湯經過豬骨滾煮
加入酥炸的扁魚與蝦米
流出清爽甘甜海味
最近很流行的日式拉麵
其中很多高湯都是豬背骨濃湯
加上魚介的W soup 雙湯頭
其實也是一樣的道理
但臺式料理相對來的cp值高

沙茶醬也是店家自行煸炒
沒有主流沙茶使用的扁魚
使用豬肉與蒜末煸香
加入濃濃花生
帶出濃郁好滋味

火鍋料是新鮮食材
兩份$430價位的火鍋料
底層還有冬粉



白飯$10


魚餃、魚丸、魚卷綜合$70
原料主要是狗母魚


豬肉片大$130

雞肉片$80










店頭有供奉紫南宮發財雞

沙茶醬單買價格
350公克$150
600公克$250
900公克$370
看到價格會讓人在這忍不住多喀一些沙茶醬
但那上面的浮油...

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這冷冷的天氣真想來個沙茶火鍋想到沙茶火鍋就想到小豪洲#小豪洲 #沙茶火鍋 #臺南 #小豪洲沙茶爐http://watermelon-green.blogspot.tw/2015/02/blog-post.html
西瓜綠食遊貼上了 2016年3月25日



小豪洲沙茶爐火鍋  中山路旗艦店
地址:台南市中西區中山路111號
電話:06 220 5777
營業時間:10:00 - 23:30






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