西瓜綠食遊: 【花蓮、花蓮市】Frontière française Pâtisserie 邊境法式點心坊二訪

2013年3月27日星期三

【花蓮、花蓮市】Frontière française Pâtisserie 邊境法式點心坊二訪

前一陣子有幸吃到邊境的馬卡龍，就非常想再來一次，今天終於來了，不過來的時間已經快打烊，所以櫃上所剩無幾，就都點吧~

焦糖鹽花閃電-$80
這次的奶味沒有那麼濃郁，焦糖比較深沉，一點鹽花與焦香酥脆非常順口~

馬卡龍-$50/個
從左至右分別是覆盆子、百香果牛(奶)巧(克力)、開心果、檸檬萊姆，好吃的程度則是開心果>檸檬萊姆>覆盆子>百香果牛巧
開心果的我喜歡堅果香氣，檸檬的清新，覆盆子酸香，百香果加中間是牛奶巧克力就沒有很好，百香果的脆皮好、牛奶巧克力的餡也好不過加起來沒有很討喜~

橙條巧克力-$4/克一條大慨$20
沒吃到友人L與A都說不錯~
是用70%的苦甜巧克力與蜜橙皮做成的~

棉花糖-$15
如果沒記錯的話白的是百香果味道清新

覆盆子-微微酸香

費南雪(financier)-$40
費南雪在法語是金融的意思，費南雪也有翻作金磚蛋糕，據說原本是糕點師傅做給金融人士方便其食用的糕點，因為長的像金磚而得名，特色是用麵粉、糖、奶油、蛋白與大量杏仁粉做成，杏仁再加上開心果(右)真的好吃，覆盆子就沒什麼印象，不過吃在嘴裡覺得口感很像發粿，像是苗栗的發粿或是剛出爐的發粿一大片鬆鬆軟軟QQ，只是多了堅果香氣，發粿加了開心果不知道好不好吃~